Der Apfel, die "Himmlische Köstlichkeit" begleitete uns durch das Jahr

Aktionen zum Jahresthema:        Eingelagerte Kostbarkeiten - Der Apfel, Gesundheit zum Genießen
                                                       Obstbäume fachgerecht geschnitten - Obstbaumschnittkurs mit Veredelung
                                                       Aktion mit Jugendlichen und Kindern - Apfelbäume pflanzen und Geschichte unterm Apfelbaum
                                                       Wissenswertes über den Apfel -  Referat von Tino Gmach:  Gute Graue, Roter Fuchserer & Co
                                                       Baumscheiben pflegen - Tipps um den Baum gesund und ertragreich zu halten 
                                                       Apfelernte - Erntealtar - Erntedank , Rezept: Holler-Apfelgelee
                                                       September bis November: Obstpressen in Kastell Windsor. Kindergarten und Grundschule Rettenbach
                                                       pressen den begehrten Bio Apfelsaft für den Eigenverbrauch
                                                       Mitglieder kochen und präsentieren "Pikantes und Süßes mit Äpfeln" im FFW-Haus Rettenbach 
 
 
 

31.12. Das Jahr 2013 verabschiedet sich mit sonnigen Aussichten

 

Die Vorstandschaft sagt herzlichen Dank an alle Freunde, Mitglieder, Förderer und Unterstützer des Obst- und Gartenbauvereins, alles Gute, Glück und Segen für das Gartenjahr 2014.

Weiterlesen ...

22.12.2013 Weihnachtsfeier mit Nikolaus

Kinder und Jugendliche sangen und musizierten bis der Nikolaus kam Rettenbach/Röhrnhof. Am Sonntagnachmittag hatte der Obst- und Gartenbauverein Rettenbach zu einer besinnlichen Weihnachtsfeier seiner Mitglieder eingeladen. Gartenkönigin Marie und Vorsitzender Konrad Weinzierl begrüßten die Gäste, besonders Alfons Piller, der in Vertretung des amtierenden Bürgermeisters Ludwig Meinzinger gekommen war, die Ehrenmitglieder und Rektor Albert Wagner, der auch musizierte. “Hinter uns liegt ein besonderes Jahr, ein Jahr mit besonders viel OGV”, betonte Konrad Weinzierl. Er dankte allen die wieder zum Erreichen der Vereinsziele beigetragen haben und besonders denen, die Highlights zur Verschönerung der Dörfer mit Grün und Blumen gesetzt haben. Im besinnlichen Teil trugen Kinder und Jugendliche des Vereins Lieder, Gedichte und Musikstücke vor. Simone, Jasmin und Viktoria spielten mit der Querflöte, Heinz Kahler, Ricarda und Anita Heselberger sprachen verbindende Texte. Julia und Patricia, Carolin, Sarina und Samuel erfreuten mit Weihnachtsliedern. Den Höhepunkt bildete der Gesangsvortag von Marie und Carolin mit dem anspruchsvollen Lied “Hallelujah”. Ingrid präsentierte per Laptop und Beamer herrliche Bilder mit Menschen, Häusern und viel Natur aus der schönen Vorwald-Gemeinde Rettenbach. Christine Wegmann und Klaudia Hamperl unterstützten sie dabei. Mitglieder hatten Plätzchen spendiert. Der Nikolaus kam mit zwei Engelchen und beschenkte die Aktiven mit Weihnachtssternen, Alpenveilchen und Büchern, jedes Kind konnte sich über einen Schokoladennikolaus freuen. Er ließ das vergangene Jahr in Versform Revue passieren und verteilte viel Lob. Die Anwesenden erlebten eine eindrucksvolle und besinnliche Weihnachtsfeier. Zum Schluss überreichte 3. Vorsitzende Ute Kahler einen kunstvoll angefertigten Engel an Konrad Weinzierl. Auch die Röhrnhof-Wirtin erhielt einen Weihnachtsstern. Mit dem gemeinsamen Lied ”Lasst uns froh und munter sein” klang die beschwingte Weihnachtsfeier aus.

Weiterlesen ...

09.11.2013 Kochabend "Pikantes und Süßes mit Äpfeln" im FFW-Haus

Mitglieder kochen nach eigenen Rezepten köstliche Apfelgerichte:

Im FFW-Haus in Rettenbach konnte Vorsitzender Konrad Weinzierl auch Pfarrer James, Gartenkönigin Marie-Christin und Altbürgermeister Alfons Piller willkommen heißen. Sinn und Zweck der Veranstaltung war, den Apfel als wohlschmeckendes Obst wieder neu zu entdecken. "Einfach in den Garten gehen und einen Apfel pflücken zu können ist ein Stück Lebensqualität, das heute gar nicht mehr so viele zu schätzen wissen. Das Jahr über fanden viele Aktionen rund um den Apfel statt. Es wurden beileibe nicht nur Süssigkeiten kredenzt sondern auch deftige Apfelspeisen; der Apfel ist in der Küche vielseitig verwendbar:

Apfelmus, Apfelbrot, Apfel-Erdäpfelsuppe, Apfelpralinen, Apfelchips, Rollbraten mit Apfelfüllung, Apfelrehpflanzerl, Apfeltiramisu, Apfel-Selleriesalat, Apfelcremesuppe, Apfeltorte, Apfelwein, Apfelmaultaschen, Apfelkuchen, Apfeldatsch, Apfelchutney, Apfelmuffins,  Apfelcreme, Apfeltiroler, Apfelstrudel, Bratapfeleis

Weiterlesen ...

06.11.2013 Landrat Franz Löffler lädt ein zur Jahreshauptversammlung mit Ehrung der Kreissieger und Rückblick auf 40 Jahre Kreisverband für Gartenkultur und Landespflege Cham

Am 06.11.2013, 19.30 Uhr, fand in der Stadthalle in Cham die OGV-Kreisversammlung mit Ehrungen der Wettbewerbssieger und Ausblick auf 2014 statt. Der Einladung des 1. Kreisvorsitzenden, Landrat Franz Löffler, waren die OGV Mitglieder und Ehrengäste gerne gefolgt.
Aschau erhielt aus den Händen des Kreisvorsitzenden einen Sonderpreis auf Kreisebene für das hervorragende Abschneiden beim Wettbewerb "Unser Dorf hat Zukunft - unser Dorf soll schöner werden". Die OGV-Kreissieger, Ingrid Kerscher, Dr. Hans Engl und Gertraud Fisch bekamen Urkunde und Präsent für  ihre besonderen Leistungen beim Wettbewerb "Mein Straßenrain - grenzenlos schön".

Weiterlesen ...

25.10.2013 Kürbisse verzieren

Kleine Künstler gestalten Kürbisgesichter.
Bei herrlicher Herbstsonne sammelten sich über zwanzig Kinder von 2 bis 13 Jahren im Hof von Heidi zum neunten traditionellen Kürbisbasteln des OGV Rettenbach.
Martha unterstützte die jungen Künstler mit Herbstfrüchten, Moos, Draht und bunten Bändern zum Gestalten der mitgebrachten Kürbisse.
Zahlreiche Mütter und Väter standen den Kleinen zusätzlich mit Rat und Tat zur Seite. Es entstanden lustige und schaurige Gesichter die in den kommenden Tagen die Häuser und Wohnungen verzieren sollen. Stolz präsentierten die Kinder anschließend ihre fertigen Kunstwerke. Zur Stärkung hatte Tom leckere Kürbissuppe gekocht, die zum Ausklang aus der Küche von Heidi mit frischem Bauernbrot kredenzt wurde. Als Dank für die Gastfreundschaft im Bauernhof überreichte die 3. Vorsitzende Ute Kahler der Hofherrin einen Blumenstrauß

Erntealtar - Erntedank 2013

Am 03.10.2013 feierten die Pfarrangehörigen in der Pfarrkirche Rettenbach das Erntedankfest. Beim Kirchenzug beteiligten sich die Schul- und Kindergartenkinder mit ihren Erntekörbchen; die KLJB trug die Erntekrone mit. Pfarrer James segnete die Erntegaben und das Brot. Rektor  Wagner verteilte das gesegnete Brot an die Kinder. Die feißigen OGV-Damen Angela und Brigitte gestalteten einen  kreativen Erntealar mit dekorativen Erntestecken und jahreszeitlichen Ernteerzeugnissen. Die Kindergartenkinder bereicherten den Festgottesdienst mit einem Danklied.

Weiterlesen ...

03.10.2013 OGV - Herbstwanderung auf den Großen Rachel bei Zwiesel

Die alljährliche Wanderung (5 Stunden) auf einen der 7 Tausender im Bayerischen Wald führte uns in diesem Jahr auf den Großen Rachel bei Zwiesel / Frauenau / Spiegelau. Er ist nach dem Großen Arber der zweithöchste Berg im Bayer. Wald, mit 1453 m. Besondere Ziele waren

Rachelsee, Waldschmidthaus und Rachelkapelle. Vom Gipfel aus bot sich bei Kaiserwetter ein grandioser Blick zu den Alpen.

Mit guter Kondition, Wanderschuhen, Brotzeit im Rucksack und guter Laune erreichten die Wanderer den Gipfel, wo zur Rachelkirchweih eine Bergmesse gefeiert wurde. Mit Blasmusikumrahmung genossen sie das Mittagessen. Die Fotos zeigen die Wanderer beim Aufstieg. Rechts ein Blick durch das Fenster der Rachelkapelle auf den Rachelsee. Wanderführer Heinz Kahler hatte die Tour wieder gut vorbereitet.

 

2013 Holler - Apfelgelee, im September frisch auf den Tisch

Zubereitung Holler-Apfelgelee

Hollerbeeren waschen, von den Dolden lösen. Äpfel vierteln und mit Hollerbeeren dampfentsaften - Mengenverhältnis 50 : 50 - je nach Geschmack variieren.  Den Saft abkühlen und mit Gelierzucker vermischen, nach Anleitung erhitzen, ggf. unter Beigabe einer Zimtstange und in Gläser abfüllen.  

 

08.09.2013 OGV - Ausflug zu den Kelten und ins Reich der Steine

24 Teilnehmer, davon vier Kinder reisten am Sonntagmorgen von Rettenbach über Deggendorf tief in den Bayerischen Wald nach Hauzenberg.

Weiterlesen ...

07.09.2013 OGV - Obstpresse in Kastell Windsor wieder in Betrieb

 Obstpresssaison beginnt; OGV Rettenbach presst wieder im Obstpressraum in Kastell Windsor; September/Oktober, jeden Samstag von 08.00 bis 13.00 Uhr; Äpfel sauber anliefern; größere Mengen (ab 3 Zentner) bei Eichmeier Alfons Tel. 09484/423 anmelden. Letzmals am 1. Sa. im November.

Weiterlesen ...

24.08.2013 Weinfest im Pillerhof - Kür der Gartenkönigin mit Gartenhoheiten - "Flohmarkt-Losstand"

Am Samstag fand im Pillerhof in Rettenbach das 12. Weinfest mit Krönung der neuen Gartenkönigin und ihrer Hoheiten statt. Weinstöcke zieren den Hofraum der Pillers, für ein Weinfest das richtige Ambiente. 
Viel zu tun hatten die Pizzabäcker, um die heiß begehrten Pizzen frisch aus dem Ofen zu kredenzen, denn die “Schlange” vor ihrem Stand war groß. Der OGV sorgte mit Pfälzer Weinen für besten Weingenuss und aus der Küche kamen Käse- und Wurstgerichte, Obazda und Griebenschmalzbrote. Die Gäste genossen den Abend in Pavillons und unter freiem Himmel, da der Wettergott gnädig  gesonnen war. Die Jugendgruppe des OGV veranstaltete einen Flohmarkt - Losstand
Gespannt warteten die Besucher auf die Krönungszeremonie der Rettenbacher Gartenhoheiten. Die Hoheiten 2012 wurden mit einem Präsent verabschiedet, 1.Gartenkönigin Simone bedankte sich mit einem Gedicht, heiteren Episoden aus dem vergangenen Jahr und guten Wünschen für die Hoheiten 2013/14.
Die frisch prämierten Gartenhoheiten dürfen nun ein Krönchen bzw. einen Orden für ein Jahr ihr Eigen nennen.

Weiterlesen ...

2013 Eine Rose - ist eine Rose - ist eine Rose

Trotz der widrigen Witterungsverhältnisse im ersten Halbjahr entwickelte sich 2013 noch zu einem richtigen Rosenjahr.

Weiterlesen ...

Gartenkönigin und Gartenprinzessin mit Gartenhoheiten 2013/2014 bei "Baumstark, mein Freund der Baum" ermittelt

Topmodel Nadine Höcherl ist zu Gast bei der Ferienaktion "Baumstark, mein Freund der Baum" am Anger in Ebersroith.
Nadine Höcherl und die Ehrenmitglieder Herbert Wenzel und Alfons Piller sen. zogen die Namen der Gartenhoheiten 2013 aus der Losbox. Um den begehrten Titel zur Gartenkönigin, Gartenprinzessin, Gartenfürstin, Gartenfee, Gartenelfe und zum Gartenritter bewerben konnten sich die Mädchen und Jungs im Alter von 4 bis 24 vor und während der Ferienveranstaltung "Baumstark, mein Freund der Baum". Gefragt waren je nach Altersgruppe, Geschicklichkeit, künstlerische Fähigkeiten oder Gartenwissen.

Weiterlesen ...

09.08.2013 "Nachtschwärmer" am Naturspielplatz Anger in Ebersroith mit Tino Gmach

Naturnahe Begegnungs- und Erlebnis(t)räume 
Faszinierende Abendstunden erlebten die Jugendlichen, Kinder und Erwachsenen Nachtschwärmer am Anger in Ebersroith. Um sieben Uhr am Abend ließ der Regen nach, die Lagerfeuer konnten angemacht werden und die Würstl und Erdäpfel brutzelten in der Glut. 

Weiterlesen ...

28.07.2013 Obst- und Gartenbauverein feiert mit - 140 Jahre FFW Rettenbach

140 Jahre FFW Rettenbach - wahrlich ein Grund zum Feiern.

Weiterlesen ...

27.07.2013 Landesgartenschau Tirschenreuth - OGV Rettenbach beeindruckte mit vielen Aktionen

Morgens um 7:00 Uhr hieß es für 30 aktive und bestens gelaunte Mitglieder des Vereins, auf nach Tirschenreuth zur Landesgartenschau. Im Areal der Gartenschau angekommen führte die Rettenbacher OGVler ein romantischer Fußweg, entlang an dem schönen See, der mit weißen, gelben, orangen und fliederfarbenen Wild- und Kulturblumen gesäumt ist, zum historischen Platz "Im Fischhof".

Weiterlesen ...

"Mein Straßenrain - grenzenlos schön" hieß es beim OGV-Vereinswettbewerb im Juli 2013

“Mein Straßenrain - grenzenlos schön" , dieses Thema hat  der OGV Rettenbach heuer als Vereinsthema gewählt und  die Kriterien für die Jury ausgearbeitet. 109 Objekte wurden von 8 Jurymitgliedern in 3 Tagen besichtigt und bewertet.

Weiterlesen ...

23.07. Aschau zählt zu den Kreissiegern 2013 im Wettbewerb "Unser Dorf hat Zukunft - unser Dorf soll schöner werden"

15.07.2013 Die Kommission war da (Bildmitte). OGV-Vorsitzender Konrad Weinzierl und Gemeinderat Josef Kiesl hießen die Gäste willkommen. Stolz präsentierten die Aschauer (Ilona, Sepp, Florian, Heinz und Anne) ihr schmuckes Dörfl beim Rundgang der Kommission mit den Bewohnern, Freunden und der OGV-Vorstandschaft. Besondere Bewunderung fanden die stilgerecht renovierten alten Bauernhäuser, die 400 Jahre alten Linden und der Troidkasten in der Ortsmitte. Die Besucher durften sich anschließend im Kainzbauernhof mit Getränken erfrischen. Konrad Weinzierl bedankte sich bei den Kainzbauers mit kleinen Präsenten.

Weiterlesen ...

2013 - 40 Jahre Kreisverband für Gartenbau und Landespflege Cham, OGV Rettenbach feiert mit in Neukirchen b. Hl. Blut;

23.06.2013 Bunter Gartentag für Groß und Klein im Klostergarten der Franziskaner in Neukirchen b. Hl. Blut. Der OGV Rettenbach war mit dabei...

Weiterlesen ...

Juni 2013 Bachpatenschaft der Schule 93191 Rettenbach - Einfach große klasse diese 4.

Seit mittlerweile über zehn Jahren pflegen die Rettenbacher Schüler in Zusammenarbeit mit dem OGV die Patenschaft für den Schrollenbach...

Weiterlesen ...

Juni 2013 Große Pflanzaktion am Pfarrzentrum Rettenbach

OGV Vorsitzender Konrad Weinzierl und Team haben in Zusammenarbeit mit der Kirchenverwaltung mächtig geackert, um dem neuen Pfarr- und Jugendheim ein lebendiges, grünes Ambiente zu verpassen...

Weiterlesen ...

31.05.2013 Baumscheiben pflegen "Am Anger" in Ebersroith unter der Leitung von Konrad Weinzierl

Jahresthema: "Himmlische Köstlichkeit Apfel"
Als Baumscheibe bezeichnet man die Fläche rund um den Stamm des Baumes. Die Größe hängt vom Kronenumfang ab, von dem man auf ...

Weiterlesen ...

Mai 2013 Die schönen Wilden ....

Sonnengelb leuchten die Wiesen mit dem blühenden Löwenzahn. Die Blüten sind nicht nur für die Bienen eine begehrte Kostbarkeit, auch der/die Konfitürenliebhaber/in kann köstliches Löwenzahngelee daraus zaubern.
Die schönen wilden Schlehenhecken ziehen sich wie ein Brautschleier über unsere Landschaft. Ein herrlicher Anblick. Man kann sich jetzt schon auf die wunderbaren blauen Früchte freuen
Im Anschluss finden Sie leckere Rezepte.

Weiterlesen ...

17.05.2013 Apfelbäume pflanzen "Am Anger" in Ebersroith und Geschichte unterm Apfelbaum mit OGV Jugendgruppe und Kinder

Jahresthema "Himmlische Köstlichkeit Apfel"
Nach der Aktion "Obstbäume schneiden und veredeln" und dem Referat "Geschichte der Äpfel" folgte nun das Einpflanzen der Apfelbäume am Anger...

Weiterlesen ...

13.05.2013 OGV im Kindergarten: Mais säen und Hochbeet bepflanzen

Dritte Obst- und Gartenbauvorsitzende Ute Kahler, Vergnügungswartin Martha und Vereinsfotograph Heinz Kahler bepflanzten im Kindergarten das Hochbeet mit leckerem gesunden Gemüse ...

Weiterlesen ...

10.05.2013 Referat von Tino Gmach: Gute Graue...... Obstsorten und deren Geschichte

Jahresthema: "Himmlische Köstlichkeit Apfel"
Der Referent, Tino Gmach, ein Naturliebhaber per excellence, bescherte dem Obst- und Gartenbauverein Rettenbach einen höchst interessanten und nicht weniger unterhaltsamen Abend rund um den Apfel.
Der Apfel ist die älteste kultivierte Frucht der Erde. Ausgrabungen brachten zutage, dass Siedler vor etwa 6000 Jahren mit der Kultivierung des Wildapfels begannen. Schon  in der Jungsteinzeit stand demnach der Apfel auf dem Speiseplan, dies belegen Funde von verkohlten Apfelresten in prähistorischen Siedlungen. Ursprünglich kommen die Vorfahren unserer heutigen Apfelsorten aus der Gegend um Kasachstan und entlang des Tien-Shan-Gebirges ("Das himmlische Gebirge"). Auch in den sagenumwobenen "Hängenden Gärten von Babylon"

Weiterlesen ...

09.05.2013 Christi Himmelfahrt, die öffentlichen Tröge und Willkommenstafeln sind bepflanzt

Der OGV sagt Danke an alle fleißigen Helfer, deren Arbeit die öffentlichen Plätze in der Gemeinde zum Blühen bringt.

Weiterlesen ...

April 2013 Wildkräuter für Feinschmecker

Nun endlich sind sie wieder da, die Wildkräuter und Blumen. Huflattich, Löwenzahn, Gänseblümchen, Sauerampfer, Schlüsselblume, Giersch und Brennessel sind hervorragende Würz- und Heilkräuter und daher sowohl in der Küche als auch in der Medizin begehrt.  Sumpfdotterblume, Buschwindröschen und Primel sind dagegen allein mit den Augen ein Genuss.

Weiterlesen ...

13.04.2013 Konrad Weinzierl, 1. Vorsitzender lädt zur Generalversammlung mit Neuwahl

   
Mit einem Stück auf der Querflöte stimmte die 1. Gartenkönigin die Generalversammlung des OGV ein, welche Vorsitzender Konrad Weinzierl leitete.
Vorsitzender Konrad Weinzierl im Amt bestätigt.

Weiterlesen ...

30.03.2013 Ramadama in Rettenbach

 OGV und FFW-Jugend legen Wert auf eine saubere Umwelt. Dies bestätigte die rege Teilnahme beim "Ramadama" in Rettenbach und Umgebung.

Weiterlesen ...

23.03.2013 Obstbaumschnittkurs mit Veredelung

Obstbäume fachgerecht geschnitten.
Fotos zeigen Teilnehmer beim Baumschnitt und Johann Lausser bei der fachgerechten Veredelung. 

Weiterlesen ...

15.03.2013 Jahreshauptversammlung, Ehrung der Vereinssieger, große Blumen - Versteigerung

Weiterlesen ...

01.03.2013 Frühlingserwachen - Die Bienen holen die ersten Pollen

Der meteorologische Frühlingsanfang auf der Nordhalbkugel fällt auf den 1. März 2013.
Der astronomische Frühlingsanfang ist am 20. März 2013, mit diesem Zeitpunkt beginnt die Jahreszeit Frühling (auch Frühjahr, Frühlingstagundnachtgleiche oder Lenz genannt).
Hamamelis (Bild oben/links), auch unter dem Namen virginische Zaubernuss bekannt, fällt besonders im späten Winter auf, da sie ihre gelben Büschelblüten schon im Februar öffnet, wenn andere Pflanzen noch tief in der Winterruhe liegen. Die Rinde und auch die Blüten der Hamamelis wirken stark zusammenziehend und entzündungshemmend. Daher wird sie häufig zur Wundbehandlung eingesetzt.
Die Bienen holen die ersten Pollen, Nektar und Wasser ein. Eine Welt ohne Bienen wäre eine öde Welt. Bienen sammeln nicht nur Nektar (Blütensaft), aus dem sie den Honig herstellen. Mit ihrem Flug von Blüte zu Blüte leisten sie auch einen wichtigen Beitrag zur Vermehrung und damit zum Erhalt vieler Pflanzen. Rund 83 Prozent unserer heimischen Blütenpflanzen sind auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen. Sie würden ohne die geflügelten kleinen Helfer kein einziges Samenkorn gedeihen lassen. Das gilt sowohl für Nutzpflanzen wie für unsere Wildpflanzen. Ohne Bienen wären unsere heutigen Kulturlandschaften undenkbar.
Wie machen die Bienen eigentlich den Honig?

Weiterlesen ...

Feb. 2013 Der Garten ruht

Linden wurden aufgeastet. OGV verschönerte die Hochzeitallee.
Im Winter, bei Temperaturen um den Gefrierpunkt, ist die günstigste Zeit, um Bäume zu schneiden. Obstbäume wie auch Alleebäume brauchen in bestimmten Zeitabständen ein "Faceliftig". In Rettenbach wurde die Hochzeitallee in der Haagstraße aufgeastet. 1985 hatte das erste Hochzeitspaar eine Linde in diese Allee gepflanzt, die nun schon 50 Hochzeitslinden zählt. Linden zeichnet rasches Wachstum und überragende Schönheit aus. Die Äste wachsen nicht nur in die Höhe, sondern oft auch in die Breite und können dann auch zum Verkehrshindernis werden. Diese Situation konnte man auch in der Rettenbacher Hochzeitsallee beobachten. Aus diesem Grund wurden die Lindern aufgeastet, damit der Alleecharakter wieder deutlich sichtbar wird und auch Lastwagen ohne Probleme durchfahren können. Im Sommer werden die Linden, die manchmal auch als Königinnen der Bäume bezeichnet werden, mit ihrem Wuchs, ihren schattenspendenden Kronen und dem Summen der Bienen die Bürger erfreuen.
 

Jan. 2013 Den Winter mit allen Sinnen genießen

Der im November angesetzte Schlehenlikör ist fertig. Abgefüllt in dekorative Fläschchen und schön beschriftet ist er ein geschätztes und willkommenes Mitbringsel.

Vögel fühlen sich wohl in Gärten mit Stauden und SträuchernHecken aus Schlehe, Weißdorn, Sanddorn, Hartriegel, Vogelbeere, Heckenrose, Liguster, Mispel, Schneeball und Felsenbirne bieten Lebensraum und einen reich gedeckten Tisch.
Füttern Sie, wenn die natürlichen Futterquellen weniger werden, z.B. mit beginnendem Frost. Das Futter muss in der Futterstelle trocken bleiben und sie muss leicht zu reinigen sein.
Kohlmeise, Schwanzmeise, Sumpfmeise und Tannenmeise bevorzugen hängendes Fettfutter mit Erdnussbruch und Sonnenblumenkernen. 
Spechte, Kleiber und Gartenbaumläufer mögen ihr Fettfutter am liebsten an einer Baumrinde oder in einem Futterholz.
Amseln, Drosseln, Rotkehlchen, Heckenbraunelle und Bergfink fressen Rosinen, Äpfel und Getreideflocken am liebsten am Boden.
Gimpel und Kernbeißer sind Körnerfresser. Sie nutzen gerne eine Futtersäule bzw. ein Futterhäuschen.
Haussperling und Feldsperling füttert man am besten mit Körnergemischen. Die Art der Futterstelle ist ihnen weitgehend gleichgültig.
Sicherheit: Das Futterhaus sollte frei aufgestellt werden, damit die Vögel eine heranschleichende Katze rechtzeitig bemerken. Am besten drei bis vier Meter von einem Gebüsch oder Baum entfernt.
 
Sprossen, Kresse auf Fensterbrett ziehen

Kresse kann man fast überall anbauen, denn sie ist sehr keim- und spriessfreudig. Ein hübscher Anbauplatz für Kresse ist in kleinen Tontöpfchen. Das eignet sich auch gut als Osterschmuck oder als kleines Präsent. Für Kinder ist der Kresseanbau im Minitöpfchen ein befriedigendes Vergnügen, denn die Kresse wächst in wenigen Tagen zu erntereifen Pflanzen heran. Bereits 1Tag nach der Aussaht beginnen die Samenkörner zu keimen, wenn sie bei Zimmertemperatur stehen. Jeden Tag kann man neue Wachstumsergebnisse sehen und schon nach einer Woche kann man die Kresse essen. Ein Butterbrot mit Ei schmeckt besonders lecker zusammen mit Kresse.

Würzig und scharf war die feinblättrige Kresse schon bei den Römern und alten Griechen eine sehr begehrte Zutat für viele Speisen. Die 2 bekanntesten Kressesorten sind die Gartenkresse und die Brunnenkresse. Sie haben kaum Kalorien - aber dafür das Spurenelement Chrom. Das wiederum steuert das Gefühl des Sattseins. Wer jeden Tag eine Handvoll Kresse isst, hat weniger Hunger (ideal zum Abnehmen). Kresse muss frisch sein. Sobald sie von der Wurzel getrennt ist, baut sie ihre Vitalstoffe innerhalb von 30 bis 40 Minuten fast vollständig ab. Sie ist reich an Vitamin C, sie liefert viel Vitamin B 1 und B 6, enthält die Inhaltsstoffe Eisen, Jod, Chrom und Phosphor. Des Weiteren bietet sie die Mineralstoffe Magnesium, Kalzium und Kalium und das würzige Senföl-Glykosiden.

Jan. 2013 Obst und Gemüse - eingelagerte Kostbarkeiten

 

Lagerobst und Gemüse muss laufend auf Verderb kontrolliert werden
Gelagert werden z.B. die Äpfel in einem kühlen, nicht zu trockenen Keller. Manche Sorten bilden während der Lagerung eine Wachs- und Fettschicht. 
Dieser natürliche Verdunstungsschutz verhindert sehr effektiv ein Schrumpfen der Früchte. Einige Äpfel brauchen die Lagerzeit um die optimale Genussreife zu erlangen.
Eine sorgsame Lagerung verhindert auch den Verlust von wertvollen Inhaltstoffen. 
Der Apfel bietet uns:
Energie 54 kcal, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiß, Fett, Wasser, Vitamin C, Vitamin A, Kalium, Kalzium , Eisen
 
Pikanter Apfel-Sellerie-Möhrensalat
Rezept (4 Personen):                                            Sellerieknolle schälen, raspeln und mit Zitronensaft beträufeln
  4   mittelgroße, süßsäuerliche Äpfel                        Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in Stifte schneiden
  1   kleine Sellerieknolle (etwa 250g)                        Möhren waschen, schälen und raspeln, Walnüsse hacken, zugeben und alles vermischen
  2   Möhren                                                            Öl, Essig, Joghurt, Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
50g Walnusskerne                                                   Marinade unter den Salat heben und etwas ziehen lassen
       Saft einer Zitrone                                              Den Salat mit Kresse garnieren und servieren.
       Kresse    
Zutaten für die Soße:                                           ♥Eine exotische Note bekommt die Soße durch Zugabe von Curry                                           
 1EL    Öl
 2El     Apfelessig
150 g   Joghurt
125 ml süße Sahne
           Salz, Pfeffer

 

 

Zurück zu    Ereignisse 2013  -  Home  -  Agenda