Zubereitung Holler-Apfelgelee

Hollerbeeren waschen, von den Dolden lösen. Äpfel vierteln und mit Hollerbeeren dampfentsaften - Mengenverhältnis 50 : 50 - je nach Geschmack variieren.  Den Saft abkühlen und mit Gelierzucker vermischen, nach Anleitung erhitzen, ggf. unter Beigabe einer Zimtstange und in Gläser abfüllen.